CORTIJO DE GUADACORTE

Restaurante
€€€€€€ Precio medio 25 €
Cocina: CaseraDe mercadoAndaluza | 5 Cartas | 5 Menús

Bookings

Calle Canarios, s/n 11370 Los Barrios. Cádiz.

Get directions

Latitude: 36° 11' 32,280" N Longitude: -5° 25' 38,028" W

+34 956 67 86 88
Redes sociales

Descripción

El Cortijo de Guadacorte está enclavado en las antiguas caballerizas del cortijo de mismo nombre, propiedad de la familia Larios, data de 1873. De estas cuadras partían las batidas de caza del zorro que la Calpe Hunt de Gibraltar, organizaba junto con la familia propietaria, por los preciosos bosques de la zona.

Con magnífico gusto, la gerencia del restaurante, ha sabido preservar ese espíritu de cortijo y sus caballerizas, conservando en sus porches, las mismas puertas de los boxes de los caballos y mucha de la ornamentación, relacionada con la caballería y otras artes de la labor del campo.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:00 - 23:00 h.
  • martes: 13:00 - 23:00 h.
  • miércoles: 13:00 - 23:00 h.
  • Today jueves: 13:00 - 23:00 h.
  • viernes: 13:00 - 23:00 h.
  • sábado: 13:00 - 23:00 h.
  • domingo: 13:00 - 23:00 h.

Especialidades

Revuelto cortijero. Gambas. Boquerones al limón.

  • Ambience: TranquiloDe toda la vidaFamiliarEleganteNegocios
  • Good for: ComidasCenas
  • Services: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónServicio con camareros
  • Facilities: ClimatizadoAparcamiento PropioEdificio Singular
  • Drinks: Bodega destacable
  • Payment types: Se admiten tarjetas
  • Others:

    Bodega destacable

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Nuestra Carta

Revueltos


Revuelto Cortijero
Revuelto de Alcachofas con Gambas
Revuelto de Setas con Jamón

Ensaladas


Ensalada Mixta
Ensalada con Frutos secos y salsa Yogurt
Ensalda de Pimientos asados con Melva
Ensalada de Queso de Cabra, Jamón y Frutos
Parrillada de Verduras

Para abrir boca


Jamón Ibérico de Bellota
Queso puro de Oveja
Cana de lomo
Lomo a la Sal
Croquetas (Roquefort, Nueces, Pescado, Puchero)
Queso de Cabra con Ajolí y Miel
Tortilla del Cortijo (porción)
Tortilla de Patatas con Salmorejo (porción)
Rebanada de Salmorejo con Anchoas (porción)
Rebanada de Pringa de Berza (porción)
Foie de Pato
Revuelto de Queso de Cabra

Mariscos


Gambas
Langostinos
Carabineros
Almejas
Pulpo a la Gallega
Mejillones al Vapor

Y También


Sopa de Ajo
Sopa de Refrito con Espárragos

Pescados


Brocheta de Rape
Calamares Rellenos
San Marino de Gallo
Boquerones al Limón
Ortigas
Tortillas de Camarones

Carnes


Brocheta de Solomillo Ibérico
Lomo de Buey Argentino
Lomo de Venado a la Plancha
Solomillo Ibérico de Bellota
Entrecot de Ternera
Solomillo de Ternera
Codornices a la Plancha
Chuletas de Cordero Lechal

Comidas por Encargo


Arroz Caldoso con Conejo (ración)
Arroz Caldoso con Perdiz
Arroz Caldoso con Costillas
Arroz Caldoso con Carabineros
Arroz Caldoso con Mariscos
Potaje de Lentejas (ración)
Potaje de Garbanzos
Potaje Marinero con Pulpo

Postres de la Casa


Flan de Huevo
Tarta de Toffee
Mouse de Limón con Higos de Chocolate
Compota de Frutos Secos
Tarta de Galletas
Tarta de Manzana
Trufas (unidad)
Milhoja con Natillas
Tocino de Cielo con crema de Yogurt
Tarta de Quesos con Fresas o Coco
Tarta de Turrón

Fuera de Carta

En el Cortijo de Guadacorte compramos a diario y llevamos al restaurante los productos que el mercado nos ofrece, sólo lo mejor para nuestros clientes. En esta sección figuran los platos que por este motivo no es posible incluir en la carta, los que cambian día a día. No obstante a continuación pueden ver esos platos que aunque fuera de carta están a su disposición todos los días

Entradas


Champiñones Rellenos
Farolillos
Alcachofas Gratinadas con Queso y Polvo de Jamón
Empanadillas de Lomo de Buey
Revuelto de Morcilla con Pimientos de Piquillo
Pestiño de Guacamole con Langostinos
Tomate del Cortijo
Anchoas del Cantábrico

Pescados


Pescados Frescos del Día (Variados)
Atún en Manteca
Atún de Almadraba en Aceite de Oliva

Carnes


Milhoja de Solomillo de Ternera
Presa Rellena
Pluma con Salmorejo y Jamón
Taxes NOT included.

Bodega

VINOS BLANCOS


10,00 €
Tierra Blanca

Tierra de Cádiz

10,00 €
Marqués de Monistrol

D.O. Blanc de Blancs

10,00 €
Marqués de Villalua

D.O. Huelva

10,00 €
Mioro

D.O. Huelva

10,00 €
Barbadillo

Tierra de Cádiz

10,00 €
Viñas del Vero Chardonnay

D.O. Somontano

10,00 €
Sanz Clásico

D.O. Rueda

11,00 €
Raimat Chardonnay

D.O. Costers del Segre

11,00 €
Raimat Abadía

D.O. Costers del Segre

11,00 €
Hacienda Zorita

D.O. Castilla y León

12,00 €
Viña del Alba

D.O. Rías Baixas

12,00 €
Viñas del Vero Afrutado

D.O. Somomtano

15,00 €
Terra D'ouro

D.O. Rías Baixas

17,00 €
Waltraud

D.O. Penedes

18,00 €
Albariño Gran Bazan

D.O. Rías Baixas

20,00 €
Schatz "Chardonnay"

Ronda

VINOS ROSADOS


9,00 €
Lambrusco

Italia

10,00 €
Raimat

D.O. Costers del Segre

10,00 €
Lancers

Portugal

10,00 €
Mateus

Portugal

10,00 €
Bach Thalassa (Aguja)

D.O. Penedes

10,00 €
Peñascal (Aguja)

D.O. Valladolid

15,00 €
Laus

D.O. Somontano

20,00 €
Schatz "Rosado"

Ronda

VINOS TINTOS


12,00 €
Carramimbre

D.O. Ribera del Duero. Cosecha

10,00 €
Vega Real

D.O. Ribera del Duero. Cosecha

14,00 €
Emina

D.O. Ribera del Duero. Crianza

15,00 €
Lagar de Isillas

D.O. Ribera del Duero. Crianza

16,00 €
Quinta de Tarsus

D.O. Ribera del Duero. Crianza

18,00 €
Valduero

D.O. Ribera del Duero. Crianza

18,00 €
Bracamonte

D.O. Ribera del Duero. Crianza

20,00 €
Condado de Haza

D.O. Ribera del Duero. Crianza

24,00 €
Protos

D.O. Ribera del Duero. Crianza

27,00 €
Matarromera

D.O. Ribera del Duero. Crianza

30,00 €
Aster

D.O. Ribera del Duero. Reserva

42,00 €
Pago de Santa Cruz

D.O. Ribera del Duero. 18 meses

45,00 €
Malleolus

D.O. Ribera del Duero. Crianza

55,00 €
Alion

D.O. Ribera del Duero. Reserva

100,00 €
Flor de Pingus

D.O. Ribera del Duero. Barrica

100,00 €
Valbuena 5'Año

D.O. Ribera del Duero. Reserva

210,00 €
Vega Sicilia Único

D.O. Ribera del Duero. Gran Reserva

10,00 €
Dinastía Vivanco

D.O.Ca. Rioja. Crianza

10,00 €
Viña Alcorta

D.O.Ca Rioja. Crianza

10,00 €
Señorío de las Viñas

D.O.Ca Rioja. Crianza

11,00 €
Marqués de Griñón Alea

D.O.Ca Rioja. Crianza

12,00 €
Beronia

D.O.Ca Rioja. Crianza

12,00 €
Azpilicueta

D.O.Ca Rioja. Crianza

12,00 €
C.V.N.E.

D.O.Ca Rioja. Crianza

14,00 €
Viña Izadi

D.O.Ca Rioja. Crianza

14,00 €
Viña Albina

D.O.Ca Rioja. Reserva

16,00 €
Luis Cañas

D.O.Ca Rioja. Crianza

16,00 €
Marqués de Riscal

D.O.Ca Rioja. Reserva

20,00 €
Barón de Oña

D.O.Ca Rioja. Reserva

20,00 €
Muga

D.O.Ca Rioja. Crianza

20,00 €
Gonzalo de Berceo

D.O.Ca Rioja. Reserva

24,00 €
Marqués de Murrieta Ygay

D.O.Ca Rioja. Reserva

36,00 €
Muga

D.O.Ca Rioja. Gran Reserva

36,00 €
200 Monges

D.O.Ca Rioja. Reserva

45,00 €
904 Rioja Alta

D.O.Ca Rioja. Gran Reserva

70,00 €
Hiru "Racimos"

D.O.Ca Rioja. Reserva

90,00 €
890 Rioja Alta

D.O.Ca Rioja. Reserva

9,00 €
Gibalbin

Tierra de Cádiz

10,00 €
Monasterio Tentudia

Tierra de Barros

15,00 €
Palacio Otazu

Navarra

15,00 €
Yllera

Castilla y León

12,00 €
Enate

Somontano

15,00 €
Gran Colegiata

Toro

15,00 €
Manuel Manzaneque

Finca Elez

25,00 €
Martinet Bru

Priorato

27,00 €
Summ Varitalis

Domino Valderisa

36,00 €
Lagrimas Negras

Islas Baleares

10,00 €
Viña Albali

Valdepeñas. Reserva

35,00 €
Contino

Viña del Olivo. Reserva

32,00 €
Chivite Colección 125

Navarra. Reserva

32,00 €
Quercus

Castilla-La Mancha. Reserva

55,00 €
Mauro "Tinti Selección"

Castilla y León. Reserva

VINOS ESPUMOSOS


11,00 €
Codorníu Rosado

Reserva

13,00 €
Codorníu Clásico Brut Nature

Reserva

20,00 €
Juve Camp Reserva de la Familia Brut

Gran Reserva

25,00 €
Juve Camp "Mi Esime"

Gran Reserva

30,00 €
Gramona III Ilustros Brut Nature

Gran Reserva

40,00 €
Moet Chandon Brut Nature

Champan

60,00 €
Bollinger Special Cuvee

Champan

150,00 €
Dom Perignon

Champan

OTROS VINOS


9,00 €
Tío Pepe

Fino Jerez

9,00 €
Manzanilla Solear

Manzanilla

9,00 €
Manzanilla Bajo de Guía

Manzanilla

9,00 €
Alfonso

Oloroso Seco

9,00 €
Pedro Ximénez

Oloroso Dulce

9,00 €
Canasta

Oloroso Dulce

9,00 €
Solera 47

Oloroso Dulce

70,00 €
Noval Oporto Vintage

Tawny 20 Años

115,00 €
Noval Oporto Vintage

Tawny 40 Años

Taxes NOT included.

Menu

Egg Dishes


9,00 €
Crambled Eggs "Cortijero"
11,00 €
Scrambled Eggs with Artichokes and Prawns
11,00 €
Scrambled Eggs with wild Mushrooms and Ham

Salads


6,00 €
Mixed Salad
7,00 €
Salad with Dried Fruits and Yogurt Dressing
8,00 €
Grilled Red Peppers with Tunny Fish
10,00 €
Goat's Cheese,Ham and Dried Fruits Salad
11,00 €
Grilled Vegetable Platter

Seafood


14,00 €
Prawns
14,00 €
King Tiger prawns
Giant Red Prawns (each)
18,00 €
Clams
12,00 €
Octopus "Galician" style
9,00 €
Steamed Mussels

Also


6,00 €
Traditional Garlic Soup
7,00 €
Stir Fried Asparagus Soup

Fish


12,00 €
Monk Fish Skewer
12,00 €
Stuffed Squid
10,00 €
John Dory Escalope
10,00 €
Lemon Marinaded boquerones
12,00 €
Deep fried Anemonies
9,00 €
Crispy Shrimp Fritters

Meats


12,00 €
Iberian Pork Fillet Skewer
Argentinian Sirlion steak
14,00 €
Grilled Venison Loin Fillet
12,00 €
Farm fed Iberian Pork Fillet
Sirloin of Beef
Beef Fillet Steak
10,00 €
Grilled Partridges
15,00 €
Suckling Lamb loin Chops

Food needing prior order


8,00 €
Rice Dishes with Rabbit (portion)
8,00 €
Rice Dishes with Partridge
7,00 €
Rice Dishes with Pork Ribs
Rice Dishes with Giant Red Prawns
12,00 €
Rice Dishes with mixed Seafood
6,00 €
Traditional Soups Lentil (portion)
7,00 €
Traditional Soups Chick Pea
9,00 €
Traditional Soups Fisherman's with Octupus

Home made Desserts


4,00 €
Créme Caramel
4,00 €
Toffee Tart
4,00 €
Lemon Mousse with chocolate figs
4,50 €
Dried Fruit "Compote"
4,00 €
Biscuit Tart
4,00 €
Apple Tart
1,00 €
Rum Truffles (each)
4,50 €
Cream filled puff pastry with fresh Custard
4,50 €
Rich Egg Caramel with Yogurt Cream
4,00 €
Cheese Cake with Strawberries or Coconut
4,00 €
Nougat tart

Menús

Menú Degustación


Taxes NOT included.

Menú Degustación


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