CORTIJO DE GUADACORTE
El Cortijo de Guadacorte está enclavado en las antiguas caballerizas del cortijo de mismo nombre, propiedad de la familia Larios, data de 1873. De estas cuadras partían las batidas de caza del zorro que la Calpe Hunt de Gibraltar, organizaba junto con la familia propietaria, por los preciosos bosques de la zona.
Con magnífico gusto, la gerencia del restaurante, ha sabido preservar ese espíritu de cortijo y sus caballerizas, conservando en sus porches, las mismas puertas de los boxes de los caballos y mucha de la ornamentación, relacionada con la caballería y otras artes de la labor del campo.
Latitud: 36° 11' 32,280" N Longitud: -5° 25' 38,028" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: TranquiloDe toda la vidaFamiliarEleganteNegocios
- Bueno para: ComidasCenas
- Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoAparcamiento PropioEdificio Singular
- Bebidas: Bodega destacable
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetas
- Otros:
Bodega destacable
Especialidades
Revuelto cortijero. Gambas. Boquerones al limón.
Horario de apertura
- lunes: 13:00 - 23:00 h.
- martes: 13:00 - 23:00 h.
- miércoles: 13:00 - 23:00 h.
- jueves: 13:00 - 23:00 h.
- Hoy viernes: 13:00 - 23:00 h.
- sábado: 13:00 - 23:00 h.
- domingo: 13:00 - 23:00 h.
Nuestra Carta
Revueltos
Revuelto Cortijero
Revuelto de Alcachofas con Gambas
Revuelto de Setas con Jamón
Ensaladas
Ensalada Mixta
Ensalada con Frutos secos y salsa Yogurt
Ensalda de Pimientos asados con Melva
Ensalada de Queso de Cabra, Jamón y Frutos
Parrillada de Verduras
Para abrir boca
Jamón Ibérico de Bellota
Queso puro de Oveja
Cana de lomo
Lomo a la Sal
Croquetas (Roquefort, Nueces, Pescado, Puchero)
Queso de Cabra con Ajolí y Miel
Tortilla del Cortijo (porción)
Tortilla de Patatas con Salmorejo (porción)
Rebanada de Salmorejo con Anchoas (porción)
Rebanada de Pringa de Berza (porción)
Foie de Pato
Revuelto de Queso de Cabra
Mariscos
Gambas
Langostinos
Carabineros
Almejas
Pulpo a la Gallega
Mejillones al Vapor
Y También
Sopa de Ajo
Sopa de Refrito con Espárragos
Pescados
Brocheta de Rape
Calamares Rellenos
San Marino de Gallo
Boquerones al Limón
Ortigas
Tortillas de Camarones
Carnes
Brocheta de Solomillo Ibérico
Lomo de Buey Argentino
Lomo de Venado a la Plancha
Solomillo Ibérico de Bellota
Entrecot de Ternera
Solomillo de Ternera
Codornices a la Plancha
Chuletas de Cordero Lechal
Comidas por Encargo
Arroz Caldoso con Conejo (ración)
Arroz Caldoso con Perdiz
Arroz Caldoso con Costillas
Arroz Caldoso con Carabineros
Arroz Caldoso con Mariscos
Potaje de Lentejas (ración)
Potaje de Garbanzos
Potaje Marinero con Pulpo
Postres de la Casa
Flan de Huevo
Tarta de Toffee
Mouse de Limón con Higos de Chocolate
Compota de Frutos Secos
Tarta de Galletas
Tarta de Manzana
Trufas (unidad)
Milhoja con Natillas
Tocino de Cielo con crema de Yogurt
Tarta de Quesos con Fresas o Coco
Tarta de Turrón
Fuera de Carta
En el Cortijo de Guadacorte compramos a diario y llevamos al restaurante los productos que el mercado nos ofrece, sólo lo mejor para nuestros clientes. En esta sección figuran los platos que por este motivo no es posible incluir en la carta, los que cambian día a día. No obstante a continuación pueden ver esos platos que aunque fuera de carta están a su disposición todos los días
Entradas
Champiñones Rellenos
Farolillos
Alcachofas Gratinadas con Queso y Polvo de Jamón
Empanadillas de Lomo de Buey
Revuelto de Morcilla con Pimientos de Piquillo
Pestiño de Guacamole con Langostinos
Tomate del Cortijo
Anchoas del Cantábrico
Pescados
Pescados Frescos del Día (Variados)
Atún en Manteca
Atún de Almadraba en Aceite de Oliva
Carnes
Milhoja de Solomillo de Ternera
Presa Rellena
Pluma con Salmorejo y Jamón
Bodega
VINOS BLANCOS
Tierra Blanca
Tierra de Cádiz
Marqués de Monistrol
D.O. Blanc de Blancs
Marqués de Villalua
D.O. Huelva
Mioro
D.O. Huelva
Barbadillo
Tierra de Cádiz
Viñas del Vero Chardonnay
D.O. Somontano
Sanz Clásico
D.O. Rueda
Raimat Chardonnay
D.O. Costers del Segre
Raimat Abadía
D.O. Costers del Segre
Hacienda Zorita
D.O. Castilla y León
Viña del Alba
D.O. Rías Baixas
Viñas del Vero Afrutado
D.O. Somomtano
Terra D'ouro
D.O. Rías Baixas
Waltraud
D.O. Penedes
Albariño Gran Bazan
D.O. Rías Baixas
Schatz "Chardonnay"
Ronda
VINOS ROSADOS
Lambrusco
Italia
Raimat
D.O. Costers del Segre
Lancers
Portugal
Mateus
Portugal
Bach Thalassa (Aguja)
D.O. Penedes
Peñascal (Aguja)
D.O. Valladolid
Laus
D.O. Somontano
Schatz "Rosado"
Ronda
VINOS TINTOS
Carramimbre
D.O. Ribera del Duero. Cosecha
Vega Real
D.O. Ribera del Duero. Cosecha
Emina
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Lagar de Isillas
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Quinta de Tarsus
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Valduero
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Bracamonte
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Condado de Haza
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Protos
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Matarromera
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Aster
D.O. Ribera del Duero. Reserva
Pago de Santa Cruz
D.O. Ribera del Duero. 18 meses
Malleolus
D.O. Ribera del Duero. Crianza
Alion
D.O. Ribera del Duero. Reserva
Flor de Pingus
D.O. Ribera del Duero. Barrica
Valbuena 5'Año
D.O. Ribera del Duero. Reserva
Vega Sicilia Único
D.O. Ribera del Duero. Gran Reserva
Dinastía Vivanco
D.O.Ca. Rioja. Crianza
Viña Alcorta
D.O.Ca Rioja. Crianza
Señorío de las Viñas
D.O.Ca Rioja. Crianza
Marqués de Griñón Alea
D.O.Ca Rioja. Crianza
Beronia
D.O.Ca Rioja. Crianza
Azpilicueta
D.O.Ca Rioja. Crianza
C.V.N.E.
D.O.Ca Rioja. Crianza
Viña Izadi
D.O.Ca Rioja. Crianza
Viña Albina
D.O.Ca Rioja. Reserva
Luis Cañas
D.O.Ca Rioja. Crianza
Marqués de Riscal
D.O.Ca Rioja. Reserva
Barón de Oña
D.O.Ca Rioja. Reserva
Muga
D.O.Ca Rioja. Crianza
Gonzalo de Berceo
D.O.Ca Rioja. Reserva
Marqués de Murrieta Ygay
D.O.Ca Rioja. Reserva
Muga
D.O.Ca Rioja. Gran Reserva
200 Monges
D.O.Ca Rioja. Reserva
904 Rioja Alta
D.O.Ca Rioja. Gran Reserva
Hiru "Racimos"
D.O.Ca Rioja. Reserva
890 Rioja Alta
D.O.Ca Rioja. Reserva
Gibalbin
Tierra de Cádiz
Monasterio Tentudia
Tierra de Barros
Palacio Otazu
Navarra
Yllera
Castilla y León
Enate
Somontano
Gran Colegiata
Toro
Manuel Manzaneque
Finca Elez
Martinet Bru
Priorato
Summ Varitalis
Domino Valderisa
Lagrimas Negras
Islas Baleares
Viña Albali
Valdepeñas. Reserva
Contino
Viña del Olivo. Reserva
Chivite Colección 125
Navarra. Reserva
Quercus
Castilla-La Mancha. Reserva
Mauro "Tinti Selección"
Castilla y León. Reserva
VINOS ESPUMOSOS
Codorníu Rosado
Reserva
Codorníu Clásico Brut Nature
Reserva
Juve Camp Reserva de la Familia Brut
Gran Reserva
Juve Camp "Mi Esime"
Gran Reserva
Gramona III Ilustros Brut Nature
Gran Reserva
Moet Chandon Brut Nature
Champan
Bollinger Special Cuvee
Champan
Dom Perignon
Champan
OTROS VINOS
Tío Pepe
Fino Jerez
Manzanilla Solear
Manzanilla
Manzanilla Bajo de Guía
Manzanilla
Alfonso
Oloroso Seco
Pedro Ximénez
Oloroso Dulce
Canasta
Oloroso Dulce
Solera 47
Oloroso Dulce
Noval Oporto Vintage
Tawny 20 Años
Noval Oporto Vintage
Tawny 40 Años
Menu
Egg Dishes
Crambled Eggs "Cortijero"
Scrambled Eggs with Artichokes and Prawns
Scrambled Eggs with wild Mushrooms and Ham
Salads
Mixed Salad
Salad with Dried Fruits and Yogurt Dressing
Grilled Red Peppers with Tunny Fish
Goat's Cheese,Ham and Dried Fruits Salad
Grilled Vegetable Platter
Seafood
Prawns
King Tiger prawns
Giant Red Prawns (each)
Clams
Octopus "Galician" style
Steamed Mussels
Also
Traditional Garlic Soup
Stir Fried Asparagus Soup
Fish
Monk Fish Skewer
Stuffed Squid
John Dory Escalope
Lemon Marinaded boquerones
Deep fried Anemonies
Crispy Shrimp Fritters
Meats
Iberian Pork Fillet Skewer
Argentinian Sirlion steak
Grilled Venison Loin Fillet
Farm fed Iberian Pork Fillet
Sirloin of Beef
Beef Fillet Steak
Grilled Partridges
Suckling Lamb loin Chops
Food needing prior order
Rice Dishes with Rabbit (portion)
Rice Dishes with Partridge
Rice Dishes with Pork Ribs
Rice Dishes with Giant Red Prawns
Rice Dishes with mixed Seafood
Traditional Soups Lentil (portion)
Traditional Soups Chick Pea
Traditional Soups Fisherman's with Octupus
Home made Desserts
Créme Caramel
Toffee Tart
Lemon Mousse with chocolate figs
Dried Fruit "Compote"
Biscuit Tart
Apple Tart
Rum Truffles (each)
Cream filled puff pastry with fresh Custard
Rich Egg Caramel with Yogurt Cream
Cheese Cake with Strawberries or Coconut
Nougat tart
Menús
Menú Degustación
MENÚ 1
ENTRADAS EN MESA
Surtido Ibérico
Lomo a la Sal
Champiñones Rellenos
Atún de Almadraba en aceite
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
PESCADOS
Brocheta de Rape
San Marino de Gallo
Mero en Salsa con Langostinos
Pez Espada
CARNES
Entrecot de Ternera Retinta
Lomo de Buey Argentino
Solomillo Ibérico de Bellota
Pluma Ibérica
VERDURAS
Parrillada de Verdura
Revueltos
BEBIDAS
Cervezas
Referescos
Agua
POSTRE
Surtido de Postres Caseros
VINOS
Ribera del Duero (Vega Real) O Rioja (Elderra)
Tierra Blanca O Barbadillo
Peñascal O Lambrusco
CAFES Y CHUPITOS INVITACION DE LA CASA
MENÚ 2
ENTRADAS EN MESA
Farolillos (Berenjenas, Salmorejo y Jamón)
Croquetas Variadas
Revuelto de Morcilla con Pimientos del Piquillo
Boquerones al Limón
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
PESCADOS
Brocheta de Rape
San Marino de Gallo (San Jacobo de Pescado)
Mero en Salsa con Langostinos
Calamares Rellenos
CARNES
Entrecot de Ternera Retinta
Lomo de Buey Argentino
Presa Rellena
Presa a la Sal
Pluma Ibérica
VERDURAS
Parrillada de verdura
Revueltos
Alcachofas Plancha (Gratinadas con Queso, Tomate y Polvo de Jamón)
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
BEBIDAS: Cervezas, Refrescos, Agua...
VINOS
Riberas del Duero (Protos CR.), Rioja (Beronia CR.)
Tierra Blanca ó Barbadillo
Peñascal o Lambrusco
CAFES Y CHUPITOS INVITACION DE LA CASA
MENÚ 3
ENTRADAS EN MESA
Surtido Ibérico
Gambas cocidas
Paté de Perdiz
Revuelto de Queso
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
PESCADOS
Brocheta de Rape
San Marino de Gallo (San Jacobo de Pescado)
Mero en salsa con Langostinos
Lenguado
CARNES
Lomo de Buey Argentino
Solomillo Ibérico de Bellota
Pluma Ibérica
Entrecot de Ternera
VERDURAS
Parrillada de Verduras
Revueltos
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
BEBIDAS: Cervezas, Refrescos, Agua...
VINOS
Ribera del Duero Vega Real Crianza O Carramimbre Roble
Riojas Ederra CR O Marqués de la Concordia CR
Tierra Blanca ó Barbadillo
Peñascal o Lambrusco
CAFES Y CHUPITOS INVITACION DE LA CASA
MENÚ 4
ENTRADAS EN MESA
Tortilla del Cortijo
Surtido Ibérico
Gambas Cocidas O Pestiño de Guacamole con Langostinos
Paté de Perdiz
Ortigas
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
PESCADOS
Salto de Caballo
Brocheta de Rape
Lenguado a la Plancha
Mero en Salsa con Langostinos
Calamares Rellenos
CARNES
Venado al Ajillo
Lomo de Buey Argentino
Solomillo Ibérico de Bellota
Pluma Ibérica
Entrecot de Ternera Retinta
VERDURAS
Parrillada de Verduras
Revueltos
Alcachofas a la Plancha (Gratinadas con Queso y Polvo de Jamón)
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
BEBIDAS
Cervezas, Refrescos y Agua
Vinos
Riberas del Duero Vega Real CR o Rioja Ederra CR.
Viña Monty CR,
Tierra Blanca o Barbadillo
Peñascal o Lambrusco
CAFES Y CHUPITOS INVITACION DE LA CASA
MENÚ 5
ENTRADAS EN MESA
Surtido Ibérico
Gambas cocidas
Almejas
Ensalada de Pimientos Asados con Melva
Champiñones Rellenos
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
PESCADOS
Brocheta de Rape
Calamares Rellenos
Mero en salsa con Langostinos
Lenguado
Bacalao en Salsa de Carabineros
CARNES
Magret de Pato
Lomo de Buey Argentino
Solomillo Ibérico de Bellota
Pluma Ibérica
Costillar de Cordero
VERDURAS
Parrillada de Verduras
Revueltos Variados
Alcachofas Plancha (Gratinadas con Queso y Polvo de Jamón)
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
BEBIDAS: Cervezas, Refrescos, Agua...
VINOS
Marques de Cáceres CR (Rioja) O Teófilo Reyes CR (Rioja)
Tierra Blanca ó Barbadillo
Peñascal o Lambrusco
CAFES Y CHUPITOS INVITACION DE LA CASA