Se entiende por tigre, a esa variedad de langostino grande, rosado de rallas blanquecinas que se cultiva en la desembocadura del Guadalquivir, ubicación del restaurante que comentamos.
Situado en el Bajo Guía de Sanlúcar, y en la rivera de enfrente del Coto de Doñana. Marco incomparable donde van los peregrinos a cruzar el río, camino del Rocío. Es en este lugar donde se degustan variedades frescas de este langostino, disfrutando a la vez en su sala mirador, de las preciosas vistas del Coto. Fantástica barra de tapas y restaurante con amplia oferta de pescados del litoral. Se degustan frescos y recién traídos los langostinos, corvinas, pargos, urta, marrajo y pez limón.