Un clásico en Cádiz capital

Manuel — Thu, 03 Jul 2008 15:58:04 +0000

EL FARO DE CÁDIZ

Siendo el Restaurante mas famoso y emblemático de Cádiz capital y probablemente de toda su provincia, no podemos dejar de hacer reseña del mencionado, que se ubica en el barrio antiguo de pescadores, de la Viña. Su Chef autodidacta Miguel Perez Gutierrezes reclamado en multitud de reuniones gastronómicas como embajador de la cocina gaditana en la que se recrea, preparando deliciosas frituras de pescado, arroces y guisos. Es recomendable también visitar su barra de tapas. Otros restaurantes del grupo, que mantienen esa misma calidad son El Ventorrillo del Chato, también en Cádiz y el Faro del Puerto en El Puerto de Sta María.

Donde el campo de Gibraltar se une al mar.

Manuel — Mon, 23 Jun 2008 17:26:02 +0000

EL COPO

En el entrañable y gracias a Dios poco turístico pueblo marinero de Palmones muy cerquita de la desembocadura del río del mismo nombre, se encuentra el Restaurante El Copo. Dispone de barra de tapas y restaurante. Su decoración sencilla y marinera acompaña a disfrutar de su buena mesa. Se sirven magníficas especialidades entre las que destacaríamos mezcla del campo y el mar, el Atún de almadraba en manteca de cerdo. Tortillitas de algas y camarón , almejas del río Palmones, grandes y sabrosas. Estupenda carta de pescados, en todas sus vertientes, plancha, al horno y a la sal así como mariscos frescos. Sus guisos no quedan atrás destacando el clásico gaditano “Papas” (patatas) con choco. Pertenece al club de oro de la mesa andaluza.

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Un clásico en Cádiz capital

EL FARO DE CÁDIZ

Donde el campo de Gibraltar se une al mar.

EL COPO