LA SAL

La apertura del complejo La Sal hace ya casi un año supuso en su momento una auténtica revolución en el panorama de la hostelería en Algeciras. Como saben sus legiones de asiduos se trata de un completo proyecto empresarial enclavado en la mejor ubicación de Algeciras, con vistas al puerto deportivo, que incluye tres espacios distintos: por un lado el Downclub, espectacular sala de fiestas y bar de copas que se ha convertido en lugar ineludible de encuentro de la gente guapa de Algeciras con ganas de pasarlo bien en un ambiente chic y cosmopolita.

Por otra parte, Entretapas se presenta como un agradable bar de tapeo de calidad, con una amplia y variada carta de pinchos y tapas. Y por último la “joya de la corona”, el Restaurante La Sal, con una más que apetecible carta, en el que la parrilla de leña, manejada con insólito acierto por un equipo de verdaderos parrilleros argentinos, surte de sabrosas carnes y pescados a un espacioso y muy agradable comedor o a la magnífica terraza del restaurante.

EL TESORO

El Restaurante el Tesoro en el Paraje Betijuelo, muy cerca de Tarifa, es uno de esos lugares especiales, casi mágicos e imposibles de olvidar para los afortunados que llegan a ellos. Su ubicación, sobre la playa de Bolonia, garantiza la visión de un espectáculo asombroso y espléndido, el Estrecho de Gibraltar en toda su extensión, que deja literalmente sin aliento a los visitantes. Un aliento que van a necesitar, porque si semejante experiencia vale por sí misma el desplazamiento (da igual desde Tarifa o Helsinki) disfrutarla desde una mesa de la encantadora terraza de el Tesoro mientras se almuerza o cena sencillamente no tiene precio.

Y es que este Tesoro esconde una segunda joya en el cofre: una cocina sencilla y sabrosa basada en el respeto al producto que la surte, siempre cocinado en su punto sobre las brasas de la parrilla que maneja Jesús Silva, propietario y factotum en la maravilla que es el Tesoro. Excelentes carnes a la brasa (tiene merecida fama el chuletón de retinto) y pescados del Estrecho, frescos y sabrosos, garantizan completa satisfacción. Obviamente conseguir mesa en los meses de verano es tarea titánica que requiere perseverancia e insistencia, pero el éxito en la empresa aseguramos que merece el esfuerzo.

Y no debemos terminar este reportaje sin agradecer a Chodaboy la gentileza que ha tenido con Cadizalacarta.com cediéndonos el uso de sus magníficas imágenes del Tesoro.